Hållbarhet på pralinerna
Praliner är en färskvara och därför är smak och texturer bäst i ca 10 dagar efter köp.
Pralinerna håller dock mycket längre än så, upp till en månad i rumstemperatur eller flera månader på en svalare plats, helst i en vinkyl med 12-16 grader.
Chef Jungstedts pralinsortiment
A – F
Blodgrape Vanlij
En pralin med en lika unik smak som design. Färskpressad blodgrape som går ner både i en gelé och i en ganache på vegansk choklad smaksatt med vanilj.
Ingredienser:
Choklad (kakaosmör, rörsocker, modifierad risstärkelse, MANDEL, kokos, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, havssalt),
blodgrapejuice, socker, glukossirap, stabilisator (sorbitol, E420), invertsocker, kakaosmör, vanilj, pektin (E440), äppelsyra (E296), färgämnen (E172, E153, E129, E172, E555).
Allergener: MANDEL, SOJA.
Kan innehålla spår av MJÖLK, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2030 kJ / 486 kcal; fett 28 g – varav mättat fett 17 g; kolhydrat 54 g – varav sockerarter 46 g; protein 2,4 g; salt 0,08 g.
Brynt smörkola med vanilj
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, MJÖLKFETT, emulgeringsmedel (E322 SOJAlecitin), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), SMÖR (MJÖLK), glukossirap, ljus sirap (sirap från svenska sockerbetor, salt), socker, invertsocker, vaniljstång, havssalt
Allergener:
MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1957 kJ / 470 kcal; Fett 31,1 g, varav mättat 19,5 g; Kolhydrat 43,0 g, varav sockerarter 42,1 g; Protein 3,3 g; Salt 0,32 g.
Calamansi Cheesecake
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), vaniljextrakt), mandelpraliné (MANDEL (60 %), socker, kakaosmör), digestivekex (VETE, socker, vegetabiliskt fett (sheanöt, raps), MJÖLK, bakpulver (E500ii), salt), GRÄDDE 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), färskost (MJÖLK), glukossirap, invertsocker, Kakaosmör, ljus sirap, smör (MJÖLK), calamansi-puré (100 % frukt), socker, pektin, malic acid (äppelsyra), havssalt.
Allergener:
MJÖLK, VETE, SOJA, MANDEL
Kan innehålla spår av HASSELNÖT, PISTAGENÖT och MACADAMIANÖT
Näringsvärde (per 100 g):
Energi 1990 kJ / 475 kcal; Fett 33,6 g, varav mättat 21,2 g; Kolhydrat 42,1 g, varav sockerarter 39,8 g; Protein 5,2 g; Salt 0,28 g.
Champagne Brioche
Här möts en champagnegelé med en ganache på brynt brioche-smör och en botten på rostad brioche. Omsluten av karamellchokladen Bionda får du ett glas champagne i en pralin.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, smörfett (MJÖLK), vasslepulver (MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), karamell, vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
champagne (SULFITER; alkoholen har kokats bort), socker, glukossirap, smör (MJÖLK), rostad brioche (VETEmjöl, ÄGG, MJÖLK, socker, smör (MJÖLK), salt, jäst), kakaosmör, pektin (E440), stabilisator (sorbitol, E420), äppelsyra (E296), vanilj, havssalt, poprocks (socker, glukossirap, laktos (MJÖLK), koldioxid (E290)),
färgämnen (kalciumkarbonat (E170), järnoxider (E172), E102, E104, E153), samt bärare/komponenter: kaliumaluminiumsilikat (E555), modifierad stärkelse (tapioka), trehalos, grönsaksjuice, spirulina, citronsyra (E330).
Innehåller färgämnena E102 (tartrazin) och E104 (kinolingult) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener:
MJÖLK, SOJA, ÄGG, VETE, LAKTOS, SULFITER
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT, PISTAGENÖT och SESAM.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2185 kJ / 522 kcal; fett 33 g – varav mättat fett 20 g; kolhydrat 49 g – varav sockerarter 44 g; protein 5,8 g; salt 0,15 g.
Cherry cheesecake
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), vaniljextrakt), mandelpraliné (MANDEL (60 %), socker, kakaosmör), digestivekex (VETE, socker, vegetabiliskt fett (sheanöt, raps), MJÖLK, bakpulver (E500ii), salt), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), färskost (MJÖLK, grädde, vassleprodukt (MJÖLK), salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl), syra (citronsyra), bakteriekultur), glukossirap, invertsocker, Kakaosmör, ljus sirap, smör (MJÖLK), körsbärspuré (100 % frukt), socker, pektin, malic lösning (äppelsyra), havssalt.
Allergener:
MJÖLK, VETE, SOJA, MANDEL
Kan innehålla spår av HASSELNÖT, PISTAGE och MACADAMIANÖT
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1990 kJ / 475 kcal; Fett 33,6 g, varav mättat 21,2 g; Kolhydrat 42,1 g, varav sockerarter 39,8 g; Protein 5,2 g; Salt 0,28 g.
Crème Brûlée
En riktig dessert-klassiker. Här sällskapar en vaniljganache tillsammans med en karamelliserad botten på bränt socker och karamellchokladen Bionda.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, vasslepulver (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), rostat socker, havssalt, kakaosmör, färgämnen (E102, E120, E170, E172), modifierad stärkelse (tapioka), trehalos, grönsaksjuice, spirulina, surhetsreglerande medel (E330). Innehåller färgämnet E102 som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2305 kJ / 551 kcal, fett 36,9 g varav mättat 22,4 g, kolhydrat 47,4 g varav sockerarter 43,1 g, protein 5,4 g, salt 0,23 g.
Espresso Kola
I ett skal på den vita ekologiska chokladen Dominicana 36% gömmer sig en saltkola följt av en len espressoganache. Den lockas sedan ihop med den mörka chokladen Cru Suhum 65%.
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), kaffe, sirap (från svenska sockerbetor, salt), socker, glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), stabilisator (sorbitol, E420), kakaosmör, havssalt, färgämnen (E170, E172),
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2142 kJ / 512 kcal, fett 34,8 g – varav mättat fett 21,5 g, kolhydrater 45,2 g – varav sockerarter 39,1 g, protein 5,2 g, salt 0,26 g.
G – K
Hallon Saltlakrits
En hallongelé som sällskapar tillsammans med en saltlakritskola i ett skal på den vita ekologiska chokladen Dominicana 36%.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, socker, ljus sirap, grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), hallonpuré (100 % hallon), smör (MJÖLK), lakritssirap (vatten, rörsocker, glukos, lakritspulver, salmiak, konserveringsmedel (kaliumsorbat)), glukossirap, invertsocker, lakritspulver, äppelsyra (E296), salmiaksalt (ammoniumklorid), pektin, färgämnen (E172, E153, E102*, E171) *Innehåller färgämnet E102 (tartrazin) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Näringsdeklaration per 100 g:
Energi 1629 kJ / 389 kcal, fett 19,5 g varav mättat fett 12,1 g, kolhydrat 51,1 g varav sockerarter 49,8 g, protein 2,3 g, salt 0,2 g.
Havtorn Chili
Här möter norden tropikerna. Sötsyrliga havtorn tillsammans med chili i en ganache på den vita chokladen Edelweiss 36%.
Ingredienser:
Vit choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), vaniljextrakt), havtornspuré, socker, Kakaosmör, glukossirap, smör (MJÖLK), malic acid (äppelsyra), färgämnen (E110), E110 kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA.
Kan innehålla spår av NÖTTER.
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2280 kJ / 545 kcal, fett 34 g – varav mättat fett 20 g, kolhydrater 54 g – varav sockerarter 51 g, protein 5,1 g, salt 0,10 g.
Höstäpple
Ingredienser:
Vit choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), vaniljextrakt), äpplepuré (100 % aromaäpplen), socker, Kakaosmör* (ursprung: Dominikanska Republiken) Certifierad ekologisk produkt (SE-EKO-01), glukossirap, smör (MJÖLK), malic acid (äppelsyra), ljus sirap (sirap från svenska sockerbetor, salt), färgämnen (E104, E129, E133). E104 och E129 kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener:
MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av NÖTTER.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1957 kJ / 470 kcal; Fett 31,1 g, varav mättat 19,5 g; Kolhydrat 43,0 g, varav sockerarter 42,1 g; Protein 3,3 g; Salt 0,32 g.
Iransk pistage Vanilj
En ganache på vit choklad och bourbonvanilj följt av en botten på iranska pistagenötter. Allt detta i ett skal på den ekologiska vita chokladen Dominicana 36%.
Ingredienser:
Vit choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), socker, glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), Kakaosmör,PISTAGENÖTTER, havssalt, vanilj, färgämnen (E172, E153, E102, E104). Innehåller färgämnena E102 (tartrazin) och E104 (kinolingult) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA, PISTAGENÖT
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och MAKADAMIANÖT
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2335 kJ / 558 kcal, fett 37,8 g varav mättat 22,9 g, kolhydrat 48,1 g varav sockerarter 44,3 g, protein 6,1 g, salt 0,21 g.
Kanelbulle
Föreställ dig mitten på en kanelbulle, det är vad du får i den här pralinen. En krämig kanelkola tillsammans med en ganache på den mörka chokladen Sao Palme 75% och en krispig botten på rostad kanelbulle och karamellchokladen Bionda.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaomassa, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), ljus sirap, glukossirap, socker, smör (MJÖLK), ÄGG, vetemjöl (VETE), kanel, havssalt, invertsocker, stabilisator (sorbitol, E420), Kakaosmör, vit färg (raffinerat, icke-deodoriserat kakaosmör, färgämne: kalciumkarbonat (E170), modifierad stärkelse (tapioka), trehalos, grönsaksjuice, spirulina, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330)).
Allergener: MJÖLK, SOJA, ÄGG, VETE
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2300 kJ / 552 kcal, fett 37,5 g varav mättat 22,2 g, kolhydrat 45,8 g varav sockerarter 41,5 g, protein 5,0 g, salt 0,26 g.
Killindipeppar
En mörk chokladganache smaksatt med ekologisk killindipeppar från Tanzania. Killindi är en svartpeppar som ger en mjuk och pepprig ton som gifter sig perfekt med den mörka chokladen Accra 62 %. .
Ingredienser:
Mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), linsgrädde (beredning av linsprotein (vatten, 1,1 % linsprotein), kokosfett, rapsolja, socker, modifierad majsstärkelse, emulgeringsmedel (solroslecitin, sackarosestrar av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), naturliga aromer, salt, färgämne (betakaroten)), glukossirap, invertsocker, stabilisator (sorbitol, E420), kakaosmör, kokosolja, Killindipeppar, havssalt, färgämne (E153 vegetabiliskt kol).
Allergener: SOJA
Kan innehålla spår av MJÖLK, MANDEL, HASSELNÖT och andra NÖTTER.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2215 kJ / 532 kcal, fett 36,8 g – varav mättat fett 25,2 g, kolhydrater 45,8 g – varav sockerarter 37,6 g, protein 4,3 g, salt 0,22 g.
Kokos
En mörk chokladganache gjord på kokosmjölk och Bolivia 68 % följt av en botten på rostad kokos.
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, kakaosmör, rörsocker, modifierad risstärkelse, MANDEL, kokos, emulgeringsmedel (SOJALECITIN, solroslecitin), vanilj, havssalt),kokosmjölk, glukossirap, invertsocker, stabilisator (sorbitol, E420), kakaosmör, kokosolja (ej neutraliserad), rostad kokos, havssalt, färgämnen (kalciumkarbonat (E170), järnoxider (E172), kaliumaluminiumsilikat (E555)), modifierad stärkelse (tapioka), trehalos, grönsaksjuice, spirulina, surhetsreglerande medel (citronsyra (E330)).
Allergener: MANDEL, SOJA
Kan innehålla spår av MJÖLK, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2385 kJ / 572 kcal, fett 42,8 g – varav mättat 27,9 g, kolhydrater 39,6 g – varav sockerarter 33,8 g, protein 4,3 g, salt 0,35 g.
L – R
Mandelnougat
En mandelgijanduja gjord på Valenciamandlar och den mörka chokladen Maracaibo 65 % tillsammans med poprocks och havssalt.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), MANDEL, socker, glukossirap, Poprocks (socker, glukossirap, MJÖLKLaktos, koldioxid (E290)), Kakaosmör, havssalt, färgämnen (E102, E133, E153, E170), modifierad stärkelse (tapioka), trehalos, grönsaksjuice, spirulina, surhetsreglerande medel (E330). Innehåller färgämnena E102 och E133 som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener:
MJÖLK, SOJA, MANDEL
Kan innehålla spår av HASSELNÖT och ANDRA NÖTTER
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2395 kJ / 574 kcal, fett 42,3 g varav mättat 21,8 g, kolhydrat 42,8 g varav sockerarter 38,8 g, protein 6,6 g, salt 0,22 g.
Mango Passion
Ingredienser:
Vegan Choc 38 % (kakaosmör*, rörsocker*, modifierad risstärkelse*, MANDEL, kokos*, emulgeringsmedel (solroslecitin), vaniljextrakt*, havssalt), socker, passionsfruktpuré, mangopuré, glukossirap, kakaosmör, kokosolja (deodoriserad), färgämne (E102).
Innehåller färgämnet E102 (tartrazin) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration. *Ekologiska ingredienser.
Allergener: MANDEL
Kan innehålla spår av MJÖLK, HASSELNÖT, PISTAGENÖT och MAKADAMIANÖT
Näringsdeklaration per 100 g:
Energi 1888 kJ / 451 kcal, fett 26,9 g varav mättat 17,0 g, kolhydrat 51,6 g varav sockerarter 46,3 g, protein 0,8 g, salt 0,08 g.
Maracaibo Mörk 65%
I den här pralinen låter vi chokladen tala för sig själv. Hela pralinen är fylld med en mörk chokladganache gjort på en exklusiv böna vid namn Criollo från Maracaibo Grand Cru i Venezuela.
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), färgämne (E172), klumpförebyggande medel (E555). Havssalt
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2320 kJ / 557 kcal, fett 38,4 g varav mättat 23,3 g, kolhydrat 46,2 g varav sockerarter 41,5 g, protein 5,3 g, salt 0,18 g.
Mörk Chokladkola
En len och fin karamellganache på våran favoritchoklad Bolivia 68 %.
Ingredienser:
Mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), socker, glukossirap, vegetabilisk grädde (beredning av linsprotein (vatten, 1,1 % linsprotein), kokosfett, rapsolja, socker, modifierad majsstärkelse, emulgeringsmedel (solroslecitin, sackarosestrar av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (guargummi, fruktkärnmjöl), naturliga aromer, salt, färgämne (betakaroten)), kokosolja, kakaosmör, havssalt, färgämnen (E172, E110).
Innehåller färgämnet E110 (para orange) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: SOJA
Kan innehålla spår av MJÖLK, HASSELNÖT, MANDEL och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2168 kJ / 518 kcal, fett 33,2 g – varav mättat fett 22,6 g, kolhydrater 48,5 g – varav sockerarter 44,1 g, protein 3,1 g, salt 0,34 g.
Pekan Lönnsirap
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, HELMJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, vasslepulver (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), socker, lönnsirap, grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), glukossirap, smör (MJÖLK), pekannötter, Kakaosmör, havssalt, färgämnen (E120, E153).
Allergener: MJÖLK, SOJA, PEKANNÖT
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2405 kJ / 575 kcal, fett 42,5 g varav mättat 21,2 g, kolhydrat 44,1 g varav sockerarter 39,9 g, protein 6,2 g, salt 0,25 g.
Piemonte Hasselnöt
En hasselnötsgianduja som sällskapar med en djupt rostad hasselnöt från Piemonte, kakaonibs och en nypa havssalt.
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), HASSELNÖT, socker, kakaonibs, havssalt.
Allergener: HASSELNÖT, SOJA
Kan innehålla spår av MJÖLK, MANDEL och ANDRA NÖTTER
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2465 kJ / 593 kcal, fett 46,9 g varav mättat 14,8 g, kolhydrat 33,4 g varav sockerarter 27,6 g, protein 8,6 g, salt 0,21 g.
Prinsesstårta
Precis allt du vill ha i en prinsesstårta, fast i en pralin. En vaniljganache på en vita chokladen Edelweiss 36%, marsipan och en gelé på jordgubb och hallon.
Ingredienser:
Vit choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, HELMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), jordgubbspuré, hallonpuré, socker, glukossirap, invertsocker, grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), smör (MJÖLK), marsipan (socker, MANDEL, glykos, konsistensgivare (E420 – sorbitol), invertsockersirap, konserveringsmedel (E202)),
kakaosmör, stabilisator (sorbitol, E420), pektin (E440), äppelsyra (E296), havssalt, vanilj, färgämnen (E172, E153, E170, E102, E104).
Innehåller färgämnena E102 (tartrazin) och E104 (kinolingult) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA, MANDEL
Kan innehålla spår av HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2145 kJ / 512 kcal, fett 32,5 g – varav mättat fett 19,4 g, kolhydrater 49,2 g – varav sockerarter 44,8 g, protein 6,1 g, salt 0,18 g.
Rom
Dessertlådans nyaste tillskott. Vi avlutar kalaset med en klassisk avec där en kola på Diplomaticorom möter en chokladganache på Bolivia 45 % och Bolivia 68 %.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaomassa, kakaosmör, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), socker, ljus sirap, glukossirap, invertsocker, muscovadosocker, smör (MJÖLK), Kakaosmör, rom (Diplomatico mantuano, innehåller alkohol), havssalt, färgämnen (E153, E172).
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Innehåller alkohol. Ej lämplig för barn.
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2150 kJ / 514 kcal, fett 34,7 g varav mättat 19,8 g, kolhydrat 43,2 g varav sockerarter 40,6 g, protein 4,9 g, salt 0,35 g.
Stäng innehållS – Ö
Saltkola
Saltkola, en ganache på den mörka chokladen Maracaibo 65% och ett skal av karamellchokladen Bionda.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, MJÖLKFETT, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), vanilj), GRÄDDE 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), SMÖR (MJÖLK), glukos, ljus sirap, socker, invertsocker, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av nötter
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 1957 kJ / 470 kcal, fett 31,1 g – varav mättat fett 19,5 g, kolhydrater 43,0 g – varav sockerarter 42,1 g, protein 3,3 g, salt 0,32 g.
Tarte Tatin
Den franska traditionella desserten komprimerad in i en pralin. En lätt syrlig äpplekola gjord på svenska äpplen tillsammans med en vaniljganache som symboliserar vaniljglassen som brukar serveras till en klassisk tarte tatin. Slutligen en mördegsbotten tillsammans med karamellchokladen Bionda.
Ingredienser:
Vit choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, HELMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), socker, glukossirap, äpplepuré, äppeljuice, smör (MJÖLK), glutenfri mjölmix (glutenfri VETEstärkelse, SKUMMJÖLKSPULVER, oligofruktos, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl), vitamin B3 (niacin), järn, vitamin B1 (tiamin), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin B2 (riboflavin)),
kakaosmör, salt, vanilj, bakpulver (E450, E500), pektin (E440),
färgämnen (E172, E170, E129, E104, E102, E153, E120).
Innehåller färgämnena E102 (tartrazin), E104 (kinolingult) och E129 (allurarött AC) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA, VETE
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2140 kJ / 511 kcal, fett 33,1 g – varav mättat fett 20,3 g, kolhydrater 49,0 g – varav sockerarter 44,3 g, protein 5,2 g, salt 0,21 g.
Tiramisu
Den Italienska klassikern som aldrig går ur tiden. Här får en amaretto – och mascarponeganache sällskap av en intensiv espressosirap och en krispig botten gjord på den vita chokladen Edelweiss 36% och italienska savoiardikex.
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), socker, glukossirap, invertsocker, mascarpone (grädde (MJÖLK), syrningskultur), smör (MJÖLK), kaffe, pektin, kakaosmör, savoiardikex (VETEmjöl, socker, ÄGG, glukossirap, bakpulver (E503), naturliga aromer), amaretto, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA, VETE, ÄGG
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och SENAP
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2290 kJ / 548 kcal, fett 36,1 g varav mättat 22,1 g, kolhydrat 49,3 g varav sockerarter 44,2 g, protein 6,2 g, salt 0,25 g.
Yuzu Saltlakrits
En syrlig yuzugelé tillsammans med en karamellganache smaksatt med saltlakrits.
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), socker, glukossirap, lakritssirap (lakritsextrakt, konserveringsmedel: kaliumsorbat), smör (MJÖLK), yuzu juice, äppelsyra, pektin (E440), salmiaksalt (ammoniumklorid), salt, färgämnen (E153, E102).
Innehåller färgämnet E102 (tartrazin) som kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2055 kJ / 492 kcal, fett 30,4 g – varav mättat fett 18,6 g, kolhydrater 49,7 g – varav sockerarter 45,1 g, protein 4,8 g, salt 0,26 g.
Chef Jungstedts Grand Cru
Arriba 74 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj),
grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2187 kJ / 522 kcal, fett 36,1 g – varav mättat fett 22,0 g, kolhydrater 43,9 g – varav sockerarter 38,6 g, protein 5,0 g, salt 0,25 g.
Bolivia 45 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKPULVER, vasslepulver (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), kakaosmör, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2250 kJ / 539 kcal, fett 37,8 g – varav mättat fett 23,4 g, kolhydrater 44,6 g – varav sockerarter 39,2 g, protein 5,2 g, salt 0,22 g.
Bolivia 68 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj),
grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), kakaosmör, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2195 kJ / 525 kcal, fett 36,3 g – varav mättat fett 22,0 g, kolhydrater 44,0 g – varav sockerarter 38,5 g, protein 5,1 g, salt 0,25 g.
Elvesia 42 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKPULVER, vasslepulver (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
glukossirap, smör (MJÖLK), kakaosmör, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2265 kJ / 541 kcal, fett 37,4 g – varav mättat fett 23,1 g, kolhydrater 45,1 g – varav sockerarter 39,4 g, protein 5,3 g, salt 0,23 g.
Elvesia 74 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj),
grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
glukossirap, smör (MJÖLK), dextros, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2180 kJ / 521 kcal, fett 35,9 g – varav mättat 21,8 g, kolhydrater 44,2 g – varav sockerarter 38,4 g, protein 5,0 g, salt 0,24 g.
Maracaibo 38 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, GRÄDDPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt), GRÄDDE 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), Kakaosmör* (ursprung: Dominikanska Republiken) Certifierad ekologisk produkt (SE-EKO-01), havssalt
Allergener:
MJÖLK, SOJA Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2085 kJ / 498 kcal; Fett 35,1 g, varav mättat 22,4 g; Kolhydrat 43,3 g, varav sockerarter 39,1 g; Protein 5,1 g; Salt 0,12 g.
Maracaibo 88 %
Ingredienser:
Mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt), glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), dextros, havssalt,
Allergener:
MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MJÖLK, MANDEL och HASSELNÖT.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2040 kJ / 489 kcal; Fett 33,5 g, varav mättat 21,9 g; Kolhydrat 39,2 g, varav sockerarter 36,1 g; Protein 5,6 g; Salt 0,11 g.
Rio Huimbi 62 %
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SMÖRFETT, vasslepulver (MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj, karamell), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och PISTAGENÖT.
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2184 kJ / 522 kcal, fett 35,6 g varav mättat 21,9 g, kolhydrat 45,7 g varav sockerarter 38,8 g, protein 5,1 g, salt 0,25 g.
Cremino Dubbelnougat
Cremino Dubbelnougat
Ingredienser:
Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), HASSELNÖTTER, MANDLAR, socker, kakaomassa, kakaosmör, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA, HASSELNÖT, MANDEL.
Kan innehålla spår av andra NÖTTER.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 2330 kJ / 559 kcal; fett 38 g – varav mättat fett 16 g; kolhydrat 45 g – varav sockerarter 41 g; protein 7 g; salt 0,09 g.
Chef Jungstedts tryffelsortiment
Mjölkchoklad 43% Dark Milk
Ingredienser:
Choklad (socker, kakaosmassa, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), Glukossirap, invertsocker, smör (MJÖLK), stabilisator (sorbitol, E420), havssalt
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och ANDRA NÖTTER
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2210 kJ / 529 kcal, fett 35,1 g varav mättat 20,5 g, kolhydrat 46,8 g varav sockerarter 43,4 g, protein 5,2 g, salt 0,20 g.
Mörk Saltkola
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, fettreducerad kakao, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), naturlig vaniljarom),
grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), Glukossirap, socker, smör (MJÖLK), salt.
Allergener: MJÖLK, SOJA
kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT och ANDRA NÖTTER
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2215 kJ / 532 kcal, fett 36,0 g varav mättat 21,0 g, kolhydrat 45,6 g varav sockerarter 41,8 g, protein 5,3 g, salt 0,28 g.
Saltlakrits
Ingredienser:
Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, HELMJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), socker, sirap ljus, grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan), lakritspulver (lakritsextrakt), lakritssirap (lakritsextrakt, konserveringsmedel: E202 kaliumsorbat 0,1%), salmiaksalt (ammoniumklorid), smör (MJÖLK), muscovadosocker, Kakaosmör, havssalt
Allergener: MJÖLK, SOJA
Kan innehålla spår av MANDEL och HASSELNÖT
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2160 kJ / 517 kcal, fett 33,4 g varav mättat 20,5 g, kolhydrat 48,7 g varav sockerarter 44,1 g, protein 5,0 g, salt 0,46 g.
Hasselnöts Rocher Mjölk
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, hel MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
Croquantine (VETEMJÖL, socker, kokosolja, rapsolja, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, SMÖRFETT, arom, salt, emulgeringsmedel (E322; lecitin), KORNMALTEXTRAKT, färgämne (E160c)), smör (MJÖLK), kakaosmör, kakaomassa, SKUMMJÖLKSPULVER, SOJALECITIN, vaniljarom),
rostade HASSELNÖTTER, socker, glukossirap, vatten, kakaosmör, havssalt.
Allergener: MJÖLK, SOJA, HASSELNÖT, VETE, KORN
Kan innehålla spår av MANDEL och andra NÖTTER.
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2240 kJ / 536 kcal, fett 35,8 g varav mättat 20,2 g, kolhydrat 47,3 g varav sockerarter 43,8 g, protein 6,1 g, salt 0,07 g.
Hasselnöts Rocher Mörk
Ingredienser:
Choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, hel MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (E322 SOJALECITIN), vaniljarom),
grädde 35 % (UHT) (MJÖLK) (stabiliseringsmedel: E407 karragenan),
Croquantine (VETEMJÖL, socker, kokosolja, rapsolja, vatten, SKUMMJÖLKSPULVER, SMÖRFETT, arom, salt, emulgeringsmedel (E322; lecitin), KORNMALTEXTRAKT, färgämne (E160c)), smör (MJÖLK), kakaosmör, kakaomassa, SKUMMJÖLKSPULVER, SOJALECITIN, vaniljarom),
rostade HASSELNÖTTER, socker, glukossirap, Kakaosmör* (ursprung: Dominikanska republiken) Certifierad ekologisk produkt (SE-EKO-01), salt.
Allergener: MJÖLK, SOJA, HASSELNÖTTER, VETE, KORN
Kan innehålla spår av MANDEL och andra NÖTTER.
Näringsdeklaration (per 100 g):
Energi 2280 kJ / 546 kcal, fett 37 g – varav mättat fett 20 g, kolhydrater 46 g – varav sockerarter 42 g, protein 6,5 g, salt 0,06 g.: