Chef Jungstedts Chokladpraliner – lådor

Ursprung och kvalité

Åtta exklusiva Grand Cru-choklader i en och samma låda. Var och en representerar det finaste i sitt ursprung, med noggrant utvalda kakaobönor och en perfekt balanserad smakprofil som framhäver regionens unika terroir. Upplev chokladens rena och komplexa smaker, som bär på en historia av hantverk och kvalitet. Från Venezuela, Bolivia, Dominikanska republiken och Ecuador.

I denna pralinlåda har vi samlat Chef Jungstedts klassiska praliner.

Här finner du Maracaibo 65%, Hallon Saltlakrits, Pistage Vanilj, Saltkola, Blodgrape Vanilj, Piemonte Hasselnöt, Espresso Kola och Calamansi Cheesecake.

I Chef Jungstedts Dessertlåda får du alla klassiska efterrätter på ett bräde.

Prinsesstårta, Marängsviss, Tiramisu, Tarte Tatin, Crème Brûlée, Calamansi Cheesecake och Kanelbulle toppat med en Espresso Kola. 

I den här lådan vill vi framhäva och hylla svenska smaker. 

Här hittar vi Viol Björnbär, Havtorn Chili, Lingon Kola, Kardemumma, Fläder Jordgubb, Hallon Saltlakrits, Whisky Svensk Rök och givetvis den svenska Nubben med dill och kavring.

… våra tryfflelkulor?

Alla praliner ni smakar från Chef Jungstedt är tillverkade för hand i vår produktionsstudio i Sickla.

Vi arbetar endast med choklad som vi vet är av högsta kvalité och som vi kan servera med gott samvete, vilket är en otrolig viktig grundsten för Chef Jungstedt.

Det är oerhört viktigt att kakao-producenterna är välbetalda, vilket innebär att det är över Fairtrades rekommendationer, så dem klarar sig gott på den inkomst deras kakaobönor genererar.

Detta i sin tur gör det möjligt för odlarna att kontinuerligt producera kakao av absolut högsta kvalité, vara rimligt avlönade och ha bra levnadsstandard. 

Alla dessa riktlinjer följer det Schweiziska chokladproducenten Felchlin – vilket går helt i linje med vad Chef Jungstedt står för.

Därför samarbetar Chef Jungstedt med Felchlin när det kommer all choklad vi använder.

Kalle “Chef” Jungstedt undervisar även hos Felchlin vilket är en stor stämpel av kvalité – för både det vi står för men även hur vi tillverkar våra chokladpraliner.